Vážení a milí hosté,

v období 1. – 7. března a 11. – 17. března, jsme pro vás připravili oblíbený Gastrofestival Hotelu Duo + all-inclusive na vybrané nealko nápoje, 10° piva a vybraná vína.

To nejlepší z valašské a italské kuchyně

Pro naši valašskou kuchyni je charakteristická kombinace tradičních surovin a moderních kuchařských postupů, kdy se snažíme zprostředkovat maximální chuťový zážitek. Italian Pasta

Mnozí z vás již dříve na Hotelu Duo vyzkoušeli oblíbená italská jídla, která mohou být i v zimním období zajímavým zpestřením.

Jak Gastrofestival funguje?

Je to prosté! Každý den pro vás připravujeme výběr těch nejlepších jídel. Vyberte si své jídlo a případně víno dne. Seznam najdete níže.

Všechna jídla pro vás připravuje s láskou ♥ tým kuchařů Hotelu Duo.

Používáme hlavně čerstvé suroviny od místních dodavatelů. Řadu specialit Hotelu Duo si vyrábíme sami. Vyzkoušejte například borůvkovou zmrzlinu, pampeliškový med, borůvkovou, jahodovou a dýňovou marmeládu, kopřivové pesto nebo výrobky z naší vlastní udírny.

Přejeme vám dobrou chuť a příjemný pobyt!
Tým Hotelu Duo

Gastrofestival ~ výběr hlavních chodů k večeři

Den	1. Prkénko	2. Enzo	3. Vaše oblíbené	4. Dětská jídla

Pondělí	Pečené marinované žebírka, křen, chleba	Risotto con pomodori secci Italské krémové rizoto se sušenými rajčaty	(B) Zeleninový mix salát s trhaným kachním masem a malinovým dresingem	Šišky s mákem, cukrem a máslem

Úterý	Živáňská pečeně, rozmarýnové brambory	Pasta con pesto, Pecorino Těstoviny s čerstvým bazalkovým pestem sypané ovčím sýrem Pecorino	Koprová omáčka, hovězí maso, vařený brambor, vejce	Pečené kuře s dušenou rýží

Středa	Vepřový řízek, bramborový salát	Risotto con salsiccia piccante nduja Rizoto s pikantní klobásou n’duja	B) Zeleninový mix salát s grilovaným hermelínem a francouzským dresingem	Palačinky s domácí marmeládou a šlehačkou

Čtvrtek	Halušky s brynzou	Pasta con salmone affumicato, Parmigiano Těstoviny s uzeným lososem, smetanou a parmezánem	Vepřové výpečky, kysané zelí, bramborový knedlík	Smažený kuřecí řízek, bramborová kaše

Pátek	Uzená krkovice, šťouchané brambory s cibulkou a slaninou	Pasta con crema ai funghi, Grana Padano Těstoviny s hříbky, smetanou a sýrem grana padano	Svíčková na smetaně, variace knedlíků	Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Sobota	Kuřecí paličky, salát coleslaw	(B) Risotto alla zucca grigliata, Parmigiano Italské rizoto s pikantní grilovanou dýní a parmezánem	Konfitované kachní stehno, kysané zelí, variace knedlíků	Smažené rybí filé v sezamové krustě, bramborová kaše

Neděle	Tatarák, topinky	Spaghetti aglio olio peperoncino á la Enzo, Pecorino Špagety s česnekem, chilli papričkami, piniovými oříšky, s ovčím sýrem Pecorino	(B) Caesar salát s grilovaným kuřecím prsem	Kynuté borůvkové knedlíky s máslem a cukrem

Jídla označená (B) jsou vhodná pro bezlepkovou dietu. Na vyžádání připravíme bezlepkové těstoviny nebo řízky obalené v bezlepkové strouhance. K dispozici je i bezlepkové pivo a pečivo!
Při objednání lahve 0,7 l doporučeného vína vám nabídneme džbánek vody zdarma.

Mňam. Zajímavé, dávám vědět i přátelům: